Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie · Teilqualifizierung

Gäste beraten und Dienstleistungen verkaufen

Reinigungsarbeiten durchführen (Housekeeping)

Veranstaltungen vorbereiten und im Warenlager arbeiten

In der Küche helfen

Im Service arbeiten

An der Rezeption arbeiten

Service und Veranstaltungen koordinieren

In den TQ 1-5 werden alle Ausbildungsinhalte zur Fachkraft für Gastronomie vermittelt.

Die Ausbildungsinhalte zur Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie umfassen die TQ 1-7.

Wenn Sie zu einem dieser Berufe den nachträglichen Abschluss erwerben wollen, können Sie die Teilnahme zur Externenprüfung bei der zuständigen Kammer beantragen; über die Zulassung entscheidet die Kammer.

Was lerne ich?

In der TQ 7 „Gäste beraten und Dienstleistungen verkaufen“ erlernen Sie die fachgerechte Betreuung von Gästen.

Dazu gehört beispielsweise die Aussprache von Empfehlungen bei der Auswahl von Speisen und Getränken, das Führen von Verkaufsgesprächen, die Bearbeitung von Reklamationen sowie Abrechnungen.

Wo kann ich arbeiten?

Betriebliche Einsatzfelder nach dem Absolvieren der TQ 7 sind unter anderem

Hotels und Pensionen
Restaurants, Cafés und Bistros
Kreuzfahrtschiffe und Zugrestaurants

Abschluss

Nach Abschluss der Teilqualifizierung erhalten Sie ein Trägerzertifikat mit Angaben zu den Kursinhalten.

Praktikum

Während der Teilqualifizierung durchlaufen Sie verschiedene Praxisphasen.

Kosten & Förderung

Die Teilqualifizierung wird bei entsprechenden Voraussetzungen durch die Agentur für Arbeit oder das Jobcenter gefördert. Sprechen Sie Ihre*n Arbeitsberater*in oder uns gerne dazu an.

Dauer

Monate in Vollzeit

Monate in Teilzeit

Unterrichtszeiten

UE / Woche (Vollzeit)

UE / Woche (Teilzeit)

Betriebliche Praxisphase (ungefähre Angabe)

Wochen in Vollzeit

Wochen in Teilzeit